Recetas

BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN GLUTEN (masa para tarta de cumple)

Este bizcocho esponjoso es muy versátil para hacer mil y una variaciones. Es sabroso, una textura que nunca dirías que no tiene gluten, y muy fácil de hacer. ¿Te animas? TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20’-25’ TIEMPO DE COCCIÓN: 60’ INGREDIENTES para medida de recipiente redondo de 25cm: 330gr harinas (mezcladas a gusto, trigo sarraceno, arroz, maíz, avena s/gl. No sirve la de coco ni la de algarroba) 200gr azúcar panela / coco / mascabo 120gr aceite coco derretido 400ml bebida vegetal a gusto 4 huevos 1cchdita postre canela en polvo 1cchdita café de bicarbonato sódico 1cchdita café de zumo limón 80gr cacao puro 100% (se puede reemplazar este ingrediente por una cucharadita de vainilla, o reducir la cantidad de cacao si lo prefieres menos chocolatoso, o directamente utilizar pepitas de chocolate que se agregarán a la masa una vez estén todos los ingrediente batidos) PROCEDIMIENTO: Precalentar el horno a 160º Poner en un bol todos los ingredientes y triturar bien. Volcar la mezcla de la masa en la tartera o recipiente y hornear a 160º (calor arriba y abajo) 60’ (pasado ese tiempo, pincha con un palillo en medio para ver si está cocinada del todo (será así

Por |2021-08-10T16:27:47+01:00marzo 25th, 2021|Recetas|Sin comentarios

Libro de recetas de temporada: Coliflor

Éste es nuestro segundo E-book, fruto de nuestra pasión por la dietética y nuestro interés por promover hábitos de vida saludables entre la población. ¿Qué pretendemos con éste e-book?: Que probéis diferentes formas de cocinar y comer la coliflor. Desmitificar su desagradable olor y su sabor aburrido. Enseñar a cocinar divertido Disfrutar comiendo sano Sorprenderos con ésta hortaliza tan poco querida por much@s Descargar libro de recetas

Por |2021-08-10T16:27:47+01:00marzo 4th, 2021|Recetas|Sin comentarios

Libro de recetas de temporada: Calabaza

Llega el otoño y los mercados se llenan de colores naranjas. Y una de las estrellas de la temporada es la calabaza. Pertenece a la familia de las curcubitáceas y en el mundo hay más de 850 variedades diferentes. Es un alimento muy versátil, idóneo para preparar recetas tanto dulces como saladas, que además admite muchas formas de cocinado. El 90% de su composición es agua, es rica en hidratos de carbono (mayoritariamente almidón) y fibra. Posee muchas vitaminas y minerales, lo que la convierte en un alimento con muchas propiedades. Descargar libro de recetas

Por |2021-08-10T16:27:47+01:00marzo 3rd, 2021|Recetas|Sin comentarios
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